Oeufs d'omble de fontaine

Oeufs d'omble de fontaine
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Oeufs d'omble de fontaine

Les oeufs d'omble de fontaine sont obtenus à partir de l'omble de ruisseau ou de lac. Selon l'alimentation, la couleur des oeufs d'omble de fontaine varie du jaune pâle à un orange vif. La saveur douce unique de ces oeufs en fait un accompagnement idéal pour de nombreux plats. Ils sont uniquement salés selon la méthode Malossol, afin de préserver leur douceur. L'omble est connu et apprécié avant tout pour sa viande tendre. Les savoureux oeufs d'omble de fontaine ne sont pas très connus. Comme le saumon, l'omble appartient à la famille des salmonidés. La comparaison de goût entre les oeufs de saumon et les oeufs d'omble fait paraître l'omble comme le moins intense et le plus doux.

Ingrédients: Rogen vom Bachsaibling, Salz (Malossol), Zucker (Ware ist pasteurisiert)

Informations nutritionnelles: Energie 856kJ/ 204kcal, Fett 7,6g (davon gesätt. Fettsäuren 1,3g), Kohlenhydrate 4,6g (davon Zucker 1,5g), Eiweiß 30g, Salz 3g


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